為慶祝母親節﹐離島區青年聯會和離島婦女會以及東涌安全健康城市共同舉辦一列的活動來幫一班偉大的媽媽慶祝。在5月9日和10日分別在逸東邨的陽光中心和海堤灣畔都有攤位遊戲供區內的居民﹐當中以親子活動製作香草曲奇和種植香草大受街坊的歡迎。 
義工教授各家庭炮製香草曲奇
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